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2016-08發酵罐染菌（bacteria infection）綜合分析及防止措施
發酵罐染菌（bacteria infection）綜合分析及防止措施1.造成發酵罐染菌的可能途徑有哪些？ 菌種培養過程操作不當 培養基滅菌不徹底 發酵設備（如發酵罐、管道）密封不嚴 空氣除菌不凈2.既然染菌不可避免，哪我們應該怎樣做？ 要提高生產技術水平，強化生產過程的管理，把握好各個易染菌的環節，盡可能防止發酵染菌的發生；而且一旦發生染菌，要能盡快找出其污染的原因，并采取相應的有效措施，把發酵染菌造成的損失降低到最小。3.不同發酵過程相對危害最大的雜菌種類？青霉素的發酵20
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